O preço dos ovos disparou em fevereiro em Pernambuco, com um
aumento de 73,58% para os revendedores no Recife, refletindo diretamente no
bolso do consumidor.
A alta é resultado de diversos fatores, como o aumento da
demanda devido ao encarecimento das carnes, a elevação de 30% no custo do
milho, principal insumo da produção avícola, e as temperaturas elevadas que
reduziram a produtividade das aves.
Em nível nacional, a bandeja de ovos atingiu seu maior preço
em 22 meses.
Especialistas indicam que a produção pode aumentar com a
queda das temperaturas em março, mas os custos de insumos como o milho devem
continuar elevados.