A colesterolemia ( alteração do mal colesterol) é um dos
fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, que matam
no Brasil hoje, uma média de 400 mil pessoas por ano, segundo a sociedade
brasileira de cardiologia.
Entretanto, um alimento, em especial um componente presente
neste alimento tem sido considerado um dos melhores protetores cardíacos,
auxiliando na redução do mal colesterol: o Resveratrol, presente na uva roxa,
um potente antioxidante e anti-inflamatório que reduz os radicais livres,
combate o estresse oxidativo, diminui inflamações e pode contribuir para
prevenção de alguns tipos de câncer.
A melhor forma de aproveitar o Resveratrol da uva roxa é
consumi-la com casca, ou em forma de suco, sem coar e sem adoçar, pela manhã, e
de preferência em jejum.