Olá
pessoal, em parceria com o Blog Estação Noticias estarei trazendo para
vocês semanalmente dicas de alimentação saudável, para emagrecimento, ganho de
massa muscular, alimentos funcionais, e muito mais. Para mim é sempre um
prazer repassar informação e conhecimento, contribuindo para a melhora da saúde
e da qualidade de vida das pessoas.
Conto com
vocês, fiquem ligados nas dicas.
Um
abraço,
Nutricionista
Jéssika Laís
Vamos
começar falando de um assunto bem questionado nos consultórios...
Ovo: amigo ou inimigo?
Por
décadas o ovo foi considerado um alimento prejudicial a saúde pela quantidade
de colesterol presente em sua gema, porém estudos recentes mostraram que não é
bem assim, o ovo pode sim estar presente na nossa mesa todos os dias!
Os ovos são fontes de ácidos graxos essenciais, carotenóides
antioxidantes (luteína e zeaxantina), proteína de alta qualidade e colina.
Então, o ovo pode ser incluído na dieta, pois além de ser nutritivo e saudável,
tem baixo custo.
Mas e quanto à quantidade de gordura? Sim, ele é um alimento rico em
gorduras boas (monoinsaturadas e poli insaturadas) e gordura ruim (saturadas),
mas a quantidade de gordura saturada (ruim) não é suficiente para trazer
malefícios a nossa saúde (como a colesterolemia), pois a colina presente na
gema, atua diminuindo a absorção do colesterol. Portanto, não é o consumo
regular de ovos que irá aumentar seu colesterol, mas uma série de atitudes
alimentares erradas como sedentarismo, má alimentação, alto consumo de produtos
ricos em gorduras trans (produtos industrializados) e etc, estes sim, devem ser
evitados.
O consumo de ovos também é
interessante para os praticantes de atividade física, em especial a musculação,
por ser uma ótima fonte de proteínas que está intimamente ligada com a
hipertrofia muscular (crescimento do músculo).
Mas aí vem a pergunta, quantos
ovos por dia cada pessoa pode consumir? A resposta: Depende.
Cada organismo é diferente e não
dá pra fixar uma quantidade exata, muito se fala em 3 ovos por dia, mas isto
também é variável. Depende muito da quantidade de proteína que você precisa por
dia e como o ovo pode estar presente na rotina alimentar.
Agora após este esclarecimento
sobre o ovo, pode consumi-lo sem medo (caso não seja alérgico a ele) e tenha
saúde e qualidade de vida. Qualquer dúvida procure sempre um nutricionista para
que ele adeque seu plano alimentar com todos os nutrientes que você precisa!
Nutricionista Jéssika Laís
CRN6 10336Do Estação Notícias