Uma auditoria realizada na terça-feira (13) no Hospital
José Carlos de Santana em Brejo da Madre de Deus, especificamente na cozinha,
refeitório e almoxarifado, apontou inúmeras irregularidades em todos os
departamentos como: utensílios e equipamentos deteriorados, muita sujeira,
pragas, carnes com prazo de validade vencido, alimentos roídos e até ratos
mortos.
A nutricionista Erenice Guenes comandou a auditoria e
ficou perplexa com a situação encontrada no hospital.
“Encontramos muita sujeira na copa, no local onde são estocados
alimentos e no almoxarifado onde fica o material de limpeza. A situação mais
gritante foi quando encontramos ratos mortos e insumos alimentícios roídos”,
disse.
A falta de higiene no hospital colocava em risco
funcionários e pacientes.
“Todas estas infestações são ocasionadas pela falta de
higiene que não era realizada rotineiramente aqui no Hospital José Carlos de
Santana, colocando em risco os próprios funcionários e pacientes”, enfatizou.
A técnica em nutrição Elisangela Correa, encontrou alimentos
vencidos, mal condicionados e até roídos.
“Encontramos
um papelão dentro do freezer com as carnes em cima, tudo muito sujo. Também
encontramos carnes com prazo de validade vencido, alimentos com as embalagens roídas
por ratos, e muitos alimentos mal condicionados e
sendo manipulados de forma inadequada, podendo transmitir doenças. Isso de
maneira alguma deveria estar acontecendo neste hospital, é um verdadeiro
absurdo!”, disse Elisangela que também cobrou a colaboração dos funcionários.
“Precisamos da colaboração de alguns
funcionários que estavam acostumados a entrar na cozinha e preparar comida,
isso também não pode acontecer mais. Os profissionais receberão
treinamento de boas práticas e ficarão sob supervisão da nutricionista Erenice Guenes”.
Veja as imagens chocantes da "imundice" que foi encontrada no
Hospital José Carlos de Santana em Brejo da Madre de Deus.
Muita sujeira e ratos morto próximo a cozinha do hospital
Carnes mal condicionadas e com prazo de validade vencido
Embalagens de alimentos abertas, bagunça geral. Observe o macarrão de lasanha totalmente exposto
Pia da cozinha em péssimas condições
Mesa de madeira suja ao lado do refeitório
Mais restos de alimentos armazenados de forma incorreta
Portas caindo
Do lado de fora da cozinha alimentos amontoados em caixas e vasinhas
No almoxarifado fezes de ratos e insetos
"nojeira" por toda parte
Ratos foram encontrados no almoxarifado ao lado da cozinha
Os alimentos eram preparados de maneira incorreta, sem nenhuma higiene
Muita sujeira por trás do freezer mostra que o local não era limpo há muito tempo
"Bagaceira" caixas, carnes, panelas tudo "junto e misturado"
Alimentos sendo preparados e ao lado o lixeiro cheio e aberto
